テーマ:料理

ドンタコスで タコライス

 娘から久しぶりに  写真に残したら?と言われた。  タコライス。    スナック菓子の  「ドンタコス チリタコス味」が効いている。  そのままで食べるより、  ご飯と一緒の方が美味しく感じた。  そぼろはお好みの味付けで、  今回は・・・  エバラ焼肉のたれ・醤油味とチリパウダー。  とろけるチーズ…
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初午の日

  初午の日には、いなりずしを食べる   食べた数の願い事が叶う・・・?   今年初めて知りました。   つい先日、節分の日に   恵方巻を食べたのですが、   願いが叶うと聞いたからには、   とりあえず我が家でも。   いなりずしが好きなので、   抵抗はありませんでした。   夫と話していて、…
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娘とお節料理

  今年は娘もお節を手伝ってくれました。   黒豆     鍋に湯を沸かし、   調味料と黒豆を入れる。   蓋をして一晩置き、   翌日火にかけ煮込む。   その調味料を全て用意したのが娘。      「こんなに砂糖入れるの?」  「そうよ」   「重曹って、お掃除用のをいれるの?」   「料理用よ」 …
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ひな祭り

3月になってしまいました。 ひな祭り。 当日の昼食時、 娘さんが保育園に通っている友人は、 「夕飯でちらし寿司を作ろうと思っていたのに、  おやつがちらし寿司で、夕飯どうしようかと思った」 とのこと。 おやつがちらし寿司?? たまにおにぎりがおやつということもあったらしい。 でもね~ 夕飯困るよね~…
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オムライス

    オムライスと白菜のスープ    今回は、ガーリックライスにケチャップを少々。    卵にはいつもの通りマヨネーズ。    人参、玉ねぎ、しめじ、牛ひき肉を炒め    ビーフシチューのもとと合わせる。    これをかけてみました。    家族に好評。    時間も掛からなくてよかったです。    息…
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1月3日は

昨日帰宅。 年賀状を見たり、 出していなかった方へ賀状を急いで書いたり、 現実へ戻ってしまいました。 でも、夕飯は年末に食べたカレーの残りで カレーライスをいただく。 らくちん、らくちん。 朝食べるお雑煮が、うまく出来ますように! 今年は、料理の時あまり味見をしないのですが、 何度もしました。 しかも、め…
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続お正月

  お部屋のいたるところにお正月飾り。   仕事納めは、昨年の28日だったけれど、   慌しかったので、   心が和み、年が明けたのだと実感できます。   我が家を離れ、   帰宅するまでの間のゆっくりしました。   元日は、(夫の)実家の近所の氏神さまへ歩いて初詣。   そこでみかんと、甘酒をいただいた。 …
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お正月

あけまして    おめでとうございます 昨年は、ブログの更新が 不定期にもかかわらず、 お越し頂きありがとうございました。 てきとうの励みになりました。 本年も、 大変マイペースではありますが 続けていきたいと思っておりますので、 よろしくお願いいたします。  {%鏡餅hdeco…
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特定健診へ行ってきました

土曜日に、初めて行く病院で健診を受けてきました。 てきとうが通った短大の近くにある病院で、 今は建て替えられて綺麗になっていました。 スタッフ全員女性で、なかなかよかったです。 予定よりも早く終わったけれど、寄り道せずに帰宅しました。 出口に飾られていたツリーを写しました。 各階にも違う飾り付けのツリーが置か…
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嫌な感じ

久し振りにミートソースを作りました。 オージービーフと豚肉の切り落としを購入し、 それぞれと玉ねぎをフードプロセッサーで混ぜて、 (牛肉にはナツメグも) にんにくとオリーブオイルで炒め、 トマトの缶詰、コンソメスープの素、月桂樹の葉で煮て、 エバラ焼肉のタレ(しょう油)、ウスターソース、料理酒、 ケチャップ、マーガリン…
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着るもの困る・・・

この辺りでも紅葉が見られるようになりました。 朝晩は冷えて来たのですね。 ハイネックのセーターやヒートテックが着たくなります。 が、誤って着てしまうと職場で大変な思いをするのです。 とにかく暑くてボーっとしてしまう。 てきとうの職場は、個室になっていて3人のみ。 上司は朝から夕方までほとんど居ないから、ほぼ2人。…
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あれから1年

「あれから、1年経ったけれど、今年は元気で良かった」と、娘。 何の事かと思いきや・・・ 1年前は、早々インフルエンザに娘からかかり大変だったのです。 娘なりにも辛かったらしく、日にちまで珍しく覚えていました。   今年は、土曜日に耳鼻科に行きましたが、 それはアレルギーの常備薬を貰うためで、 風邪気味とのことで、鼻の薬も出…
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作ったものは、

お弁当用のご飯を朝炊いた時は、 夕飯はその時のご飯をレンジで温めて食べますが、 サイクルが変わって、夕方ご飯を炊きたい時は、 娘にお米をといでもらっています。 お願いするのはここまでで、 おかず作りは、興味を持って手伝いたいと 自発的に言った時にお願いしています。 (娘はやらなければならないこともあるので、  そちら…
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おでん

急に寒くなった今日この頃 今まで食べたいと思わなかったおでん、お鍋、シチューなどが 欲しくなる。 というわけで・・・今季初おでん(確か10月25日に)。 基本の大根・ジャガイモ・たまごに 練り物はセットになっているものを利用。 あれこれ単品で揃えると、 お鍋に入りきらないくらいになるから。 それでも追加し…
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品川で打ち上げ

息子の中学の生徒祭で、 おにぎりを売った時のメンバーで打ち上げがあり、 品川駅に十何年振りかで行ってきました。 その間に新幹線が乗り入れ、 すっかり変わっていた駅は、空港のようでした。 土曜のランチです~  お店は、 BOBOS by QUEEN ALICE 。 URL http://w…
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C級グルメ!?

久し振りに鉄板で お好み焼きともんじゃ焼きをしました。 夫もてきとうもどちらも好きですが、 息子はお好み焼き派で、 娘はもんじゃ焼き派なんです。 だから両方作らないと争いの原因に・・・ 量が少なくて、なんかまだ食べたいという時に、 娘が提案、 ご飯とベビースターラーメンで作ってみたら?と。 さっそく作っ…
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結婚記念日

10月9日は結婚記念日。 自宅でお祝いしました。 両親からもらったワインと、 子供達は、ファンタオレンジで。 これにて17年目に突入です! 子供達の成長を考えると当然なのですが、 あらためて振り返ると、歴史がありますね。 乾杯まではそうでしたが・・・ 食事中は、そんな話しも盛り上がらず、 食べる事に集中…
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休日を満喫

夏バテ気味の家族の為(?)に豚肉料理。 確かビタミンBがいいらしかったような・・・ 最近レンジで料理するのが流行っているみたいですが、 フライパンで焼きました。 ビタミンBがなくならないように、さっと火を通して、 (そういえば、薄切肉がいいとかTVで見たな~) 吸収を助ける働きがあるというにらも一緒に。 塩味付きの…
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お盆休みの週末は

法事があったので、 週末は実家(本当は夫の)に行ってきました。 今年は子供達もそれぞれ用事があったので、 例年長期滞在してお世話になっていましたが全員1泊2日。 横浜なので、電車で動きました。 通勤の延長みたいなもの。 てきとうが降りる駅で乗り換えて、横浜へ向かう。 電車がとても空いていました。 昼食は、…
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夏休みの

うなぎの蒲焼の代わりに、 豚バラ肉の蒲焼にしました。 夫に、テレビで紹介されたレシピをざっくり聞いていたのを、 作ってみたつもりですが、 どうも違ったらしい。 大きさは、うなぎの蒲焼みたいにばら肉が開いてあって、 うなぎにタレをつけて焼いていくようにするらしかった。 速く出来るように、小さくカット。 小麦粉を…
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夕方になっても暑いですね~

仕事を終えて少々寄り道。 といっても、地下鉄の入り口を変えただけです。 お堀に咲く水連を見たかったのですが・・・ 夕日に照りつけられて、想像とは違った風景でした。 やはり、朝でないと駄目?せめて午前中?? 水面に浮かんでいると思っていたのですが、 違いました。 ひろりんさんのブログに紹介されていたのは綺麗でした…
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ラベンダー

日曜日。 最寄駅にある図書館が入っているビルの、入り口付近が綺麗でした♪ ほんのりラベンダーの香り~♪ 一緒だった息子に、綺麗ね~~と、言っても~返事はうわのそら。 男子に興味はないらしい。 娘と来るんだった! 母さん、昔、北海道に行った時、 わざわざラベンダーを見たくて、畑に行ったことあるのよ、って 話すと…
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最近のてきとう

 *牛肉とエリンギのチャーハン  *玉子スープ この日は、中学校で午前中に役員の集まり、午後は3:30から保護者会。 年休取って、お仕事はお休み。 またバザーの準備があるのかと思い、 ジーンズでエプロン持参して行ったのに、 この日は、秋の生徒祭の係り決めだけでした。 おにぎりを売る担当になりました。 集まりは…
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県民の日につき

娘がお休みでした。 毎日給食なので、お弁当を楽しみにしていてくれました。 逆に、息子は娘を羨ましがっています。 小学校の給食が美味しかったから。 でも、もう食べる事は出来ません・・・ が、 給食のメニューで何が美味しかったか?美味しいか? 兄妹で盛り上がれるので、微笑ましい光景です。   …
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ピザ

  今夜はピザ。   昨日のジャガイモのオムレツで、ピザにしました。   ソースは・・・マヨネーズとケチャップのオーロラソース!   沢山残っていたので、ピザが2枚作れました。   オーロラソースとホクホクのジャガイモと卵が   とっても合いました。                    こちらは、ピザソ…
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息子の野球の試合

日曜日。 5時に目覚ましで起きた息子、早々に支度をして出かけて行きました。 夫も、一声掛けてお見送り。 娘は~  ♪ゆ~めの~な~か~ 見送って、息子からの学校の最寄駅に着いたメールを確認してから 息子には悪いけれど、もう一眠り。 目覚ましを、兄に貸した娘を起こす約束の時間を越えて~ ♪ゆ~めの~な~か~ …
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娘のピカタと息子の野球

土曜の朝、娘がソーセージのピカタを作ってくれました! でも、写真に写す前に食べてしまいました  生協で頼んであったソーセージがちょうどいい大きさだったので利用。 卵を割って、溶いて、ソーセージに絡めて焼く。 絡めて焼く。 絡めて焼く。 残った溶き卵は、スクランブルエッグに。 調理実習と…
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役員会と、授業参観

中学の授業参観がある日に重ねて、役員会がありました。 10時からだったので、仕事は午後から。 授業参観は、一日やっていて何時行ってもいい。 役員会が終わったら、覗いて帰ろうと軽く考えていた。 が、しっかり2時間ほど行われました。 委員長さんは、役所の仕事に就いていて~ 「フルタイムどころか、期初は残業で毎日午後8時頃…
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思いがけない贈り物

エビフライ。タルタルソース。これらがメイン。 それと、不意に届いた贈り物。 嬉しい出来事のお裾分けにと、お礼でいただいたシャンパン。 ロゼだったので、まさにそのような色の気分。 1年前からず~っと、夫とてきとうが心配していて、 あるご夫婦のお話を伺っていて・・・ 今回そのご夫婦が納得のいく方法で落ち着いたという吉報。 …
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ヒヤヒヤ・・・

  ミートソースの玉子とじ。   小松菜のおひたし。   チキンナゲット。   ミニトマト。   たまごのふりかけご飯。   ミートソースの玉子とじ、イメージとしてはオムレツ。   出来上がりの見た目が悪くて・・・   息子からブーイング受けながらも、   タイムアウトで変更せずに詰めました。   味は、息子好…
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