テーマ:スイーツ

ガトーショコラのはずだったんですけど

  クックパットのレシピで友人が作ってみたら   美味しかったというので、    試してみました。   おからで作るガトーショコラ   娘もガトーショコラが食べたいと言っていた。   バレンタイン後でチョコレートを食べていたから   ヘルシーなおからで挑戦しました。   しかも、電子レンジで作れる。…
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娘のバレンタインチョコ

今年も家中がチョコレートの香りに包まれました。  娘一人で作りました。  根気強く頑張っていました。    パテシエールになりたいと  思うだけあって、  とても楽しんでいました   でも、途中疲れて、  自我自賛しながら続けてもいま…
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娘の奮闘

2011年2月の連休中 はりきってガナッシュ作りに精を出す娘。 750グラムのチョコレートを、一人で刻みました。 食事を作るお手伝いの時は、 包丁を使うとすぐに疲れたと言い出すのに、 この時は黙って最後まで刻み続けていました。 なぜならチョコをプレゼントするためだけでなく、 余ったら、ではなく余らせて自分用というの…
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いちご大福できました

   夫のお土産の白玉粉で、いちご大福を作りました。    娘との約束をやっと果たせました!    こしあんは、生協で注文。    ちょうど生協の注文用のカタログにレシピが記載。    天命かも・・・(少々大袈裟!?)    白玉粉、砂糖、水を混ぜてレンジでチン。    木べらで混ぜて、さらにレンジでチン。 …
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我が家のバレンタイン

  なんちゃってティラミスです。 娘がガナッシュを手作りするし、 てきとうはお菓子作りが上手くないので・・・ フードプロセッサーで簡単に作れるし、 去年に続いて今年も作りました。 スポンジはいつもの市販のもの。 お約束みたいになっています。 夫も息子も、娘も好きなので助かります。 一応てきとうからなの…
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娘のチョコレート

娘が作ったガナッシュ。 こんなにどうするの~~ って思うけど・・・ 本命チョコ・・・!? 友チョコ・・・小学5年生なのに~?(去年もやっていたっけ) 夫と息子、じいじ用・・・それはそうよね~ 自分用(てきとうにも)・・・これは外せないらしい!! 娘は数日前から張り切って~この日を待っていました。 刻…
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黒糖ゼリー   

職場の同期からお土産を貰いました。 これを使ったゼリーを食べたら美味しくて、 作り方を聞いたら黒糖のみとのこと、らしく~~ ならば!!と挑戦してみました。 レシピがないから適当にやるしかない! まずは、ゼラチンがどこかにあったはず・・・ 最近、全く使うことがなかったから、探してみると、…
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子供の日のケーキ

こどもの日に、子供の娘が大活躍して、苺のチョコレートケーキを作りました。 ケーキを作るのが大好きなので、喜んで!! 娘が、息子に、どんなケーキが食べたいのか確認。 チョコレートケーキがいいとの事。 私が、材料を調達。 スポンジケーキ、生クリーム(植物性)、ココアパウダー、 娘のリクエストは桃の缶詰でしたが、国産は…
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娘のクッキー

ほとんど娘の手作りのクッキー。 以前からクッキーをまた作りたいと言われていたのですが、なかなか機会がなく・・・ ではなく機会を作らず・・・ やっと今日になりました。 昨夜のテレビを見ていて、ココア入りのものも作りたいと思ったらしく 分量を半分にして両方準備していました。 娘曰く、2回作ッタ感ジ。 ココアを、…
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パフェみたいにヨーグルトを

プレーンヨーグルトにリンゴジャムとコーンフレークをトッピング! 昨日リンゴ4個でジャムを作ったので、それを使ったデザート。 家族みんな大好きな、プレーンヨーグルトとリンゴジャムのデザート。 今日はそこにコーンフレークを入れてみました。 混ぜてから味見。 息子、パフェミタイ。 娘、ズルイ、私ガ言オウトシタノニ! …
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バレンタインデー

バレンタインデー娘の手作りチョコレート。 ほとんど娘一人で手作り。 ただ、少しだけ私もお手伝い。 今年は、夫と、息子と、二人のじいじと、久し振りに集まる親戚の分と、 気になる???君の分、友チョコ そして、自分の分と私の分。 少し小ぶりになってしまったガナッシュ。 去年の経験から、今年は両手に使…
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にんじんケーキ

にんじんケーキ作りました。 普段は人参でケーキを作ろうとは思いませんが、 大きな人参をいただいたので 娘と二人でケーキ作り。 娘が計量係、人参量る。 人参の皮を私がむき、 娘が適当な大きさに切って、フードプロセッサーに入れる。 私が砂糖を量りにのせ、娘が針をよむ。 両方をボールに入れ、娘が混ぜる。 それから、卵…
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朝からモンブラン?!

おせちの栗きんとん と 3時のケーキの時の生クリームを合わせて パンといただく。 なんちゃってモンブラン! 8枚切りの食パンと合う。ただ、耳はおとした方が良かった。 娘は朝ご飯として。 夫と息子、私はデザートとしていただきました。 お芋5本分のきんとんでしたが、残りわずかになってきました。
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ケーキでおやつ

昨日も食べた、90円で買ってきた2枚目のスポンジケーキを使って、 久し振りに私が作るケーキ。 昨日のイチゴと生クリーム、ちょっと変えてチョコクリームにしました。 更に、ちょっと変えて一人分ずつ重ねて作りました。 決して、おもちゃのケーキではありません。 チョコレート味のショートケーキです! 生クリームに、…
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3時のケーキ

娘が作ってくれました。 何かの行事ではありません。 以前友人から、クリスマスが過ぎて・・・ スポンジケーキをスーパーで安く売っていたと聞いたことがあった。 先日私も遭遇した。 いつも買うよりも小さいサイズが、90円。 1/3くらいのお値段。 ケーキ作るのが好きで、休みの日にはケーキに限らず甘いものを作り…
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メリークリスマス!

今年も骨付きチキンとイチゴのケーキが柱のメニュー。 チキンの下には、ガーリックライス。 ポテトサラダをクリスマスカラーで盛り付け。 冬至のときに食べられなかった、南瓜を使ったカボチャスープ。 まずは、昨夜に遡り・・・ ポテトサラダを作っておく。 ジャガイモを丸ごとレンジに、熱いうちに皮をむき、つぶしておく…
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手作りりんごじゃむを使って

父母から送られてきた林檎。 産地直送の林檎は、とってもおいしかった! でも… りんごじゃむも食べたいと子供達が言うので、最後の2個で作った。 そのじゃむとプレーンヨーグルト、ナタデココのスイーツ?! おいしかった! りんごじゃむ:林檎 大2玉・レモン汁 適量・黒砂糖 だいたい大さじ2杯・ はちみ…
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