玉ねぎ沢山食べられました

年末実家(本当は夫の)に行った時に、母が録画していたはなまるマーケットを一緒に見させてもらいました。
人気のあったレシピの総集編で、そのうちの一つを作ってみました。

玉ねぎの月見蒸し
      
画像


新玉ねぎではないのに、玉ねぎがとても甘くて~
温泉卵との相性がバッチリでした。
何よりも作るのが簡単で、てきとう向きです!!
タレに玉ねぎも使いましたが、次に作る時はポン酢だけにします。

作り方は、
玉ねぎ丸ごと1つを縦に切り込みを入れ、下1センチくらい残すようにして6等分する。
(お花みたいになります)
てきとうは、玉ねぎを菜箸で挟むように置いて、8等分に切りました。
器に入れて、軽くラップして、レンジ600Wで4分。

タレは、玉ねぎ1つをレンジ600Wで4分温めたものを、フードプロセッサーにかけポン酢と和える。
玉ねぎを生で使わずに、レンジでチンするのがポイントだそうです。
(他の料理にも使えそう~)

温泉卵とともに盛り付け。

初めてだったので要領が分からず、玉ねぎを菜箸で半分ずつ分けましたが、物足りなかったです。
次からは、一人分に玉ねぎ1個、温泉卵1個にして、タレはポン酢だけにしていただきます。

平日のため見られない「はなまるマーケット」ですが、こういう形で嬉しいレシピがゲットできました。
母に感謝です。

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