洋風炊き込みご飯

画像友人から教えてもらった
レシピ「洋風炊き込みご飯」で作りました。

その友人A子ちゃんは、
お友達のお宅で食べて美味しかったので、
自分でも作ってみたと。

A子ちゃんのアドバイスの
粒マスタードと粗挽きコショウを多めに、
がポイントとのこと。

両方の調味料はあると思っていたのに・・・
粒マスタードはちょうどレシピの分量がなんとか足りるくらい。

でも、粗挽きコショウは瓶を振っても何も出てこない。
慌てて近くのスーパーへ駆け込み、
塩も一緒のモノを買う。

自宅から1分もかからないスーパーに感謝!



画像
   何とか完成。やれやれ。

   クリームシチューと。

   我が家にとっては久し振りの新メニュー。

   塩・粗挽き黒コショウが混じっているので
   コショウに合わせると、塩が効きすぎてしまい
   そこがちょっと残念でしたが~

   家族に好評♪ ありがとう!

   レシピは・・・(A子ちゃん!載せさせてね~)


   洋風炊き込みご飯

   材料(4人分)
   米2合、しいたけ3個、えのき1袋、ウインナー100g、玉ねぎ1/4個
   醤油小さじ1/2、コンソメ(顆粒)小さじ1、
   粒マスタード大さじ1/2、塩・粗挽き黒コショウ少々

   作り方
   ①米は洗って水気をきる。しいたけは薄くスライス。えのきは石づきを取って半分の長さに。
   ウインナーは薄めに斜め切り。玉ねぎはみじん切りに。
   ②米を炊飯器に入れ、普通の水加減に、玉ねぎ、ウインナー、醤油、コンソメを加えて混ぜ、
   きのこ類を上に散らして蓋を閉め、普通に炊く。
   ③炊き上がったら、粒マスタード、塩、黒コショウをお好みで混ぜる。 

   次回作る時のために、我が家のコメント。

   粒のコンソメもなかったので、固形コンソメ1個を包丁で刻んで代用。
   しいたけの代わりにほんしめじでも美味しい。
   2合だと、我が家ではぎりぎりの量。
   粒マスタードはレシピより多めの方が良さそう。
   塩コショウに、黒コショウだけ足したい!

   
   
   

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この記事へのコメント

A子
2011年12月31日 10:43
さっそく試してくれたのね~。
ご家族に好評とのことでよかった(^-^)
といっても私の作品ではないのですが…(^o^;
また、簡単で(これ重要!)美味しいレシピ入手したら報告します!

てきとう主婦
2012年01月01日 17:57
★A子さま
コメントありがとうございます!
本当に、簡単で美味しかった♪
レパートリーがなかなか増えないので、お願いします*^^*
ワンポイント付きだと、なお嬉しいです(^^;