夕方になっても暑いですね~

画像仕事を終えて少々寄り道。
といっても、地下鉄の入り口を変えただけです。

お堀に咲く水連を見たかったのですが・・・
夕日に照りつけられて、想像とは違った風景でした。
やはり、朝でないと駄目?せめて午前中??

水面に浮かんでいると思っていたのですが、
違いました。

ひろりんさんのブログに紹介されていたのは綺麗でした(汗)



画像   海老野菜カレーポテトサラダ

  今回のカレーは・・・海老と、エリンギ、ブナピー、人参、茄子、ピーマン
  ポテトサラダには・・・ジャガイモ、玉ねぎ、きゅうり、レタス、ミニトマト

  お昼に、お弁当を用意できなかったので、
  炊きたてご飯に、納豆か生たまごの選択をお願いしました。

  炭水化物と、たんぱく質のみ!!

  反省!

   という訳で、なるだけ野菜を多く取り入れてみました。
   挽回・・・(汗)

   サラダの味付けは娘がやってくれました。
   娘は味をみながら一人で味付け。
   美味しかったです♪

   カレーは予想以上に美味しくできました♪
   これで、明日のお昼はカレーに決まり!! 

画像

いつもはお弁当のてきとうも、
社員食堂でカレーをいただきました。

夏野菜カレーとメニューにあったのですが、
野菜はほとんどなくて、
チキンカレーのようでした。
玉ねぎを揚げたトッピングはいい感じでした。

普段から味付けや量に課題の多い社食ですが、、、
この日は概ね「あたり」でした。

大盛りではないですよ~
友人達からは、大盛りみたい!大盛りオーラがでていたのでは?
って、きつ~い冗談を・・・

いたってふつ~ですよ~

~このセットで300円です。(大盛りは350円。)~



画像
   先日のスペアリブのタレに鶏肉を入れました。
   鶏肉に粉をまぶしてあります。

   おかかオクラ納豆。

   冷奴。
   久し振りでした・・・

   少々(?)手抜きしております・・・
   

画像

写真を撮り忘れたのですが、
シチリア島にいかれた方のお土産に、パスタをいただきました。
エクストラバージンオイルの小瓶もついていました。

卵をたくさん練りこんだ生地だったので悩みましたが、
カルボナーラにしました。

時間がたってもアルデンテで、とてもおいしくできました。

作るにあたって、ベーコンがなくて
息子が急遽買いに走ってくれました。

いつもならカルボナーラは苦手の息子が、
おかわりしました!

夫は、もともと大好きですが、とても美味しいと食べてくれました。

意外にも娘が、最近カルボナーラが苦手になったようで、
美味しいけれどあまりいらないと、
夫と息子に食べてもらっていました。

てきとうも、実はカルボナーラが苦手で、
お店でほとんど食べた事がありません。

夫と結婚してから作るようになったのですが、
プロの味を知らずに、レシピを見よう見まねで作っています。

お土産のパスタは美味しかったです♪

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