夏休みの

画像うなぎの蒲焼の代わりに、
豚バラ肉の蒲焼にしました。

夫に、テレビで紹介されたレシピをざっくり聞いていたのを、
作ってみたつもりですが、
どうも違ったらしい。

大きさは、うなぎの蒲焼みたいにばら肉が開いてあって、
うなぎにタレをつけて焼いていくようにするらしかった。

速く出来るように、小さくカット。
小麦粉をまぶして、味がすぐに絡みやすくしてしまい、
味付けはしょう油とみりんがメイン。

夫が見たのとは、レタスまで敷いてあったから
かなり離れたらしいけれど、
てきとうは見ていないから仕方がないということで、
美味しく(!?)食べて貰いました。

しじみのお味噌汁と、つるむらさきのおひたし、牛肉の甘辛煮なども。


画像   牛肉と彩り野菜の炒め物。
   残っていたとろろ、冷凍竹輪の磯辺揚げ。

   夏休みのお弁当は気が抜けて作れて嬉しいです。

   よその方に見られないで済むから、
   緊張感がないです。

   見栄えはこの際なし。
   手と気持ちを抜いて作っています。

   だから、そぼろ弁当も、昨日のお味噌汁も温めて飲んで~
   なんてお願いもしています。

   見た目はシンプルでしたが、
   そぼろ弁当、好評でした。

   
画像   生姜を利かせて、鶏のもも肉と胸肉をミックスしたのが
   良かったのかしら?

   余っていた、豚バラの蒲焼じゃないのも乗せてあります。

   ダラダラ感が漂っております・・・

   
   最近のお昼用は、麺類が続いています。
   冷し中華、冷しうどん、焼きそば、スパゲッティ。

   そんな日のてきとうは、おにぎりに会社のサラダバイキング。
   食欲低下気味です・・・

   ちなみに、そうめんやラーメンは休日用です。
   作り置きできないから。

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