休日を満喫

画像夏バテ気味の家族の為(?)に豚肉料理。
確かビタミンBがいいらしかったような・・・

最近レンジで料理するのが流行っているみたいですが、
フライパンで焼きました。
ビタミンBがなくならないように、さっと火を通して、
(そういえば、薄切肉がいいとかTVで見たな~)
吸収を助ける働きがあるというにらも一緒に。

塩味付きの豚肉を使い、先に焼き、
にらともやしをそのフライパンで炒めお皿に盛り付け。
息子にそこに一旦取り出した肉を盛り付けてもらいました。

さらにゴーヤと水切りした木綿豆腐も炒め、
生卵と、娘の案で、お昼に残ったそうめんも入れてみた。


画像
   味付けはこれ!

   友人のA子ちゃんのお勧め!
   てきとうが探しても見つからなかったから、
   A子ちゃんにプレゼントしてもらいました~~

   八丁味噌味でとっても美味しかった。

   ゴーヤが苦手な他の家族も箸が進んでいました。
   この後も何回か食べられるかな~と思っていたのですが、
   今回で完食してしまいました。
   みんなで楽しめてよかったですが。
   


画像    
    夫が、仕事で暑気払いに行った時のお土産。

    家族でも行った事のあるお店の、美味しいお漬物。
    予想外でとっても嬉しかったし、美味しかったです~
    他にも、美味しいお塩も。
    何につかいましょう~?

    更に他にもお土産のお土産がありました。

    写真に撮る前に食べてしまいました(汗)

    当分暑気払いしていかないと、耐えられませんね!
    いつまで続くの~?・・・秋も暑いっていうし・・・

    日本の四季はいづこへ!?
    

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