おいしい目玉焼きとお弁当

画像*目玉焼き
*豚肉とピーマンのしょう油炒め
*かぼちゃの巾着

こちらの目玉焼きは・・・
先日『ためしてG』で放送された方法で作ったもの。

ご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが、

卵を割る時は落とさずそ~っと。
お皿にのせ、まずは黄身だけを
フライパンで焼き始め、
好みの堅さのタイミングで白身を周りにひく。
後はいつもの要領で。

ポイントは、
黄身を高さのあるところから落とさない。
黄身を直接焼いて、水分を飛ばす。

確かに美味しいかも!
食べ比べてはいませんが・・

夫もこっちの方が好きとのこと。
お試しあれ~~


画像


   *ナポリタン:ベーコン、玉ねぎ、ピーマン
   *鶏肉の甘辛煮



画像



          あるものを
          詰めたまんまのお弁当(汗)

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 6

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス
ガッツ(がんばれ!)

この記事へのコメント

2010年07月08日 00:37
こんばんは^^
『ためしてG』見て無かったので参考になります。
黄身がこんもりしてる気がしますし、形も綺麗に出来てますね^^
良い事はすぐ真似したくなります^^
ご主人も気に入ってるなら間違いなしですね~~
てきとう主婦
2010年07月08日 01:04
☆こんばんは~
卵は、時間が経つにつれて、白身から黄身に水分が移動するらしく、黄身だけを直接焼くことで、水分が蒸発し、産みたて卵と同じように、黄身が濃い味になるとのことでした!
この程度で美味しくなるのなら~試してみる価値あると思います*^^*
ちなみに~『ためしてG』・・夫が気付いたのです~~