強風でした

昨夜から今朝にかけて、この辺りは強風が吹きました。
台風の時よりも、風が強くて・・・
今朝のニュースによると、30メートルを超えていました!

怖かった。

そして、てきとうのマンションの真上が空室で、
そこのベランダの物干し台が、固定されていなくて
夜通し、ガンガン壁を打っていて~
自分のところから音がするのでは?と、何度も夫が確認してくれ、
違ったのでホッとはしたけれど、
煩いのと、怖いのとで眠れず、辛い朝を迎えました。

おまけに、てきとう以外は、アレルギーの症状が酷くて・・・
黄砂が来ていたのですね。

「今年の花粉症は楽」などと言わなければよかった

画像レアチーズケーキを、娘と作りました。

娘と作るのは初めて。
楽しんでいたから、良かった 

途中、ビスケットを袋に入れて砕く時、
袋に穴が開いていて、
溶かしバターをそこに入れて混ぜるつもりが、
バターがにじみでてきて・・・
充分に混ぜられなかったので、
台のはずだったビスケットを、粉々のまま横に添えました。

久し振りに食べると、美味しい!
息子と娘は、初めてだったかしら~!?
喜んで食べてくれました。

ジャンケンで勝ったてきとうが、一番大きいもの、
その次は、夫で次に大きいもの、
娘で3番目の大きさ、
ラストは、息子で一番小さいものを選んで食べました。

勝負の世界は厳しいのです 


画像    チキン南蛮
    夫もてきとうもまだ食べた事がなくて~
    ちょうど生協のカタログにレシピが載っていて、
    簡単そうだったので、チャレンジしてみました。

          

     チキン南蛮(4人分)

     材料: 鶏ムネ肉2枚
          レタス4枚
          塩胡椒・小麦粉適量
          卵1個
          揚げ油適量
          A(みじん切りゆで卵1個分・みじん切り玉ねぎ大さじ4
             マヨネーズ大さじ8)
          B(しょう油・酢各大さじ4・砂糖大さじ6・
             お好みで赤唐辛子1本)

     作り方: ①Aと塩胡椒を混ぜ合わせタルタルソースを作る。
           ②鶏肉は、開いて厚さを均一にする。塩胡椒して、小麦粉、割りほぐした卵の順に付け、
            170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
           ③小鍋にBを煮立て、②とからめる。
           ④器に太めのせん切りにしたレタスを敷き、食べやすく切った③をのせて①をかける。


      今気付きました!
     Bの分量を、2人分で作ってしまいました。
     
     今頃気付くとは・・・  

     サッパリしていて、美味しかったですよ~

     レタスの代わりに、春キャベツを使いました。
    

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この記事へのコメント

2010年03月22日 10:56
ほんとにすごい風でしたね。
私も寝不足になりました~
娘さんとのケーキ作り、楽しくてよかったですね!
なかなか、一緒に作る機会がないんですけど、
また、娘が時間が出来たらなにか一緒につくりたいな~
てきとう主婦
2010年03月22日 13:58
☆ひろりんさん☆
嘘のように静かになって良かったですね!
娘はケーキ作りに関心が強く、てきとうとしてはお料理の方を一緒に作って伝えたいのですが・・・
時間が出来たら~ですね^^
2010年03月24日 23:54
こんばんは^^
でも迷惑ですね・・・音が聞こえるって事はそこのお宅にも聞こえてるのにね・・
寝不足は後を引いて疲れるから、大丈夫でしたか?

ケーキ娘さんと作ったんですね~娘さんもレパートリードンドン増えて
お母さんのお手伝いが好きで良いですよね^^
我が家も娘とよくチーズケーキ作ったんですが、ベイクドの方です^^
てきとう主婦
2010年03月25日 00:40
☆サマンサさん☆
こんばんは^^
そこのお宅は引っ越されていて、空室だったのです!(涙)
翌日管理会社に連絡して、音の原因だった物干し台を固定してもらいました。
寝不足は・・・なんとか大丈夫です^^

ベイクドチーズケーキもそのうち一緒に作りたいと思います*^^*
美味しいですものね♪
2010年03月28日 07:40
レアチーズ、めっちゃおいしそう!!
チキン南蛮も食べたいわぁ~
てきとう主婦
2010年03月28日 23:01
☆むーみんさん☆
こんばんは^^
体調は如何ですか?
PC開いていなかったので、またお邪魔させていただきますね^^

レアチーズ、見栄えがよくないのですが・・・^^;ありがとうで~す♪
チキン南蛮の本物食べた事ないんです^^;よかったらお試しください^^