いちご大福できました

画像   夫のお土産の白玉粉で、いちご大福を作りました。

   娘との約束をやっと果たせました!

   こしあんは、生協で注文。
   ちょうど生協の注文用のカタログにレシピが記載。

   天命かも・・・(少々大袈裟!?)

   白玉粉、砂糖、水を混ぜてレンジでチン。
   木べらで混ぜて、さらにレンジでチン。

   さらに木べらで混ぜ、冷まして8等分。
   いちごの周りにあんこ、餅と形を作り~出来上がり。

   日曜日に娘と2人で作りました。


画像画像


   美味しく出来ました。

   皮だけでも美味しいけれど、いちごがみずみずしいのと、
   あんこの甘さがマッチして~全体のバランスが良く出来ました。

   てきとうよりも、何故か娘のほうが綺麗な仕上がり。

     てきとうは・・・指と大福の境目がわからなくなる始末。
     娘は・・・表面をなめらかに仕上げる。

   見た目は何でしたが、どれも味は美味しかったです。

   いちご大福を作ることも、食べる事もできて大満足の娘。

   息子は、あんこが苦手で、絶対アンパンなど食べないのに、
   これは美味しいと、あっという間に食べ終えていました。

   夫も、学生時代に地元で有名な和菓子屋さんでアルバイトしていたこともあり、
   和菓子にもうるさいのですが、納得の味だったよう。

   簡単に作れて、家族が満足できるものが出来てよかった!


画像


     娘の吹奏楽部のスプリングコンサートでお土産の鉢植え。

     外は、気温が下がり真冬のようになったけれど、
     我が家に春を告げてくれています。









☆いちご大福の材料(10個分)☆
いちご・・・10個     こしあん・・・300g
白玉粉・・・200g    花見糖・・・80g(てきとうは三温糖・・・70g)
水・・・220cc      片栗粉・・・適宜

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 10

ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
かわいい

この記事へのコメント

2010年03月04日 08:43
ほんとにきれいに出来てますね~
おいしそうです。
イチゴ大福はやっぱり、こしあんですね~
2010年03月05日 22:47
苺大福、、、スミレも大好きです!!

作ったことがないのですが、てきとうさんの作った大福を見て我が家でもチャレンジしてみたくなりましたよ。(*^-^*)

でも。。。
スミレ不器用なので作れるかしら??(;^^))))
2010年03月06日 14:46
苺大福、おいしそ~~~~
私もこしあんが好きです!!
てきとう主婦
2010年03月06日 18:19
ひろりんさん
コメントありがとうございました。
返事が遅くなってごめんなさい寝不足がたたって、PCが開けませんでした。
いちご大福は、手前の2つが娘の作。丁寧に作ってくれました^^
こしあんがいいですよね~!!
てきとう主婦
2010年03月06日 18:23
スミレ♪さん
てきとうも作ったことがなくて今回初チャレンジ^^
不器用ですが、美味しく作れました!
器用な娘のほうが、きれいに出来ましたが・・・味は一緒!!
是非作ってみてください*^^*
てきとう主婦
2010年03月06日 18:32
むーみんさん
おはぎはつぶしあんでも好きですが、
いちご大福は、やっぱりこしあんですよね^^
作りたてが、モチモチで美味しかったです!