海老を使って、鮭を使って

画像海老とチンゲン菜の卵とじ。
豚汁。

卵とじは、塩味(しょう油少々)。
海老を料理酒と炒め、チンゲン菜を入れて、
チンゲン菜が美味しかった。

豚汁は、なるべく具沢山を意識して。
体が温まるように、大根・人参・ごぼうの根菜をたっぷり。
キノコも。

体が温まるし、美味しいですよね~



画像   おろしじゃが芋ソースの鮭グラタン
   マカロニとツナのサラダ。

   グラタンは、バターも小麦粉も使っていません。
   牛乳におろしたじゃが芋を混ぜてから火にかけ、
   そのまま火にかけていると、
   トロトロになりました~

   娘のお手伝い。
   木べらで混ぜてもらっていたのですが、
   なかなかとろみがつかないと言っていたら、
   急に糊のように!!
   慌てて火を止め、スープの素と胡椒を加える。
  
   表面を焼いた鮭と、しめじ・ブロッコリー・長ねぎ・お芋にかけ、
   マヨネーズ、粉チーズをのせて焼く。

画像

    ヘルシーなグラタンでした

    夫・・・ホワイトソースは美味しいけれど、具がちょっと~

    息子・・・美味しいけれど、もともとグラタン好きじゃないから~

    娘・・・上と下(具)は好きだけれど、真ん中がちょっと~

    てきとう・・・おいしい!

    
    娘は、片栗粉のとろみが苦手。
    じゃが芋だから・・・仕方ないのかな~と思いながらも、
    嫌いなものには、敏感なものなのだと
    実感させられました。    
    

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この記事へのコメント

2009年12月07日 13:32
どれもとってもおいしそ~~~~~~~
おろしじゃがのグラタン、食べたいなぁ
2009年12月07日 19:01
おいしそ~ですよ~
挑戦してみたいです!
2009年12月07日 22:41
辛そうで辛く無い・・・ラー油探して、食べましたよくせに、なる美味しさですよね。。。(また、太りそうです
せっかく美味しいと思っても。。。意外に家族の口に合わない事。。。しばしば、ハムカツもありますよ。特に、下に娘は。。。うるさいかなぁ。。。で。。。残されちゃうと食べるから、太るですよねグラタン。。。美味しそう
2009年12月07日 23:46
海老とチンゲン菜の卵とじ色もきれいだし
体にも野菜がたっぷりでいいね~~

そうそう~~サマンサもラー油探しました。
2本しか棚に無かったから2本とも買いました~~肉まん作ったので付けたら最高に
上手い^^白いご飯でもいいね~~
てきとう主婦
2009年12月08日 01:06
いつもありがとう~*^^*
むーみんさんのところに週末くらいしか伺えなくてごめんなさいm(..)m
グラタン簡単でしたよ~
てきとう主婦
2009年12月08日 01:15

おろしじゃが芋ソース(2人前)・・・
牛乳:200ml じゃが芋:100g コンソメスープの素 固形:1/2個
胡椒:少々
鍋に牛乳とじゃが芋をすりおろしたものを入れ、混ぜながら加熱。
とろみがついたら火を止め、スープの素と胡椒を加える。
これをもとに、お好きな具材と合わせてグラタン作ってみてくださいね!
てきとうは、とろけるチーズの代わりにマヨと粉チーズ使いました。
てきとう主婦
2009年12月08日 01:19
ハムカツさん、ラー油!癖になりますよね~
早速お試しいただき、美味しいと言っていただいて嬉しいです*^^*

てきとうも、自分が作っているので・・・残ると食べちゃいます!
そして、太る!!3連休以上休みが続くと危険です~^^;
てきとう主婦
2009年12月08日 01:22
ひろりんさん、ありがとうございます*^^*
レシピ見て作り始めても、結局適当に作ってしまうのですが・・・
簡単な割に美味しかったです!
お試しあれ~~^^
てきとう主婦
2009年12月08日 01:28
サマンサさん、ありがとうございます*^^*
意識して野菜を多くとって、体の調子を整えるようにしてみました。
・・・そうすると、肉~!と騒ぎ出す家族が増えるのですが・・・

ラー油試してくださったのですね!
肉まんとあいそう!!!
しかも手作り~~~~~~~!
さすがですね^^
2本あっていいな~てきとうはまだ1本としか出会えていません・・・
上手くてよかったです~
2009年12月27日 00:44
こんばんは^^
今年も残す所わずかとなりました~
お互い体調崩さず頑張りましょう~~
本当に1年ありがとう^^楽しい1年でした^^
また宜しくね。
2009年12月30日 22:05
いつも暖かいコメントや励ましのコメントなど
本当にありがとうございました。
ブログを通じててきとう主婦さんとお知り合いになれて
とっても嬉しかったです。
これからも仲良くしてくださいね。
また来年もよろしくお願いします。
良いお年を~
てきとう主婦
2010年01月02日 22:57
サマンサさん
いつも温かいコメントありがとうございます。
ずっとアップしていなかったといいますか、
ブログを開いてもいなかったので、
本当に嬉しかったです
こちらこそありがとうございました。
この後、お邪魔させていただきますね
てきとう主婦
2010年01月02日 23:01
むーみんさん
こちらこそいつもありがとうございます
ちょっといろいろとあって、ブログを開いてもいなかったので
本当に嬉しかったです
こちらこそ引き続きこれからもよろしくお願いします。
この後お邪魔させていただきますね。
2010年01月02日 23:32
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。