2日分のお弁当

画像  メカジキの照り焼き
     玉子焼き
     じゃが芋のスペアリブ風味
     ミニトマト
     こんにゃくゼリー  
     ふりかけご飯  


 めかじきは・・・
  生姜の絞り汁・醤油・料理酒・生協で購入した梅ハニーに
  漬けておきました。



画像    豚肉の味噌漬け
       なす*味噌味
       オレンジ色のパプリカ*塩胡椒炒め
       玉ねぎ*塩胡椒炒め
       玉子焼き
       ミニトマト
       ごま塩ご飯  


 豚肉の味噌漬けは・・・
  先日買った、生協の豚肉の西京味噌漬けの味噌に
  一口カツ用の豚肉を漬けたもの。





これからの季節、お弁当に詰める時は・・・
きちんと冷ましてからにしたいと思って、

でも、時間がないので・・・
冷凍庫からアイスノンを出してきて、
その上に冷ましたいものが入っている容器をのせています。

私的には、効果テキメン!!
今週は、連日行っています。。。

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この記事へのコメント

2009年06月25日 23:43
こんばんは~~
美味しそうなお弁当ですね^^
メカジキの照り焼きってつけておくんですか~~?
前に作った時におっさんに味が無かった・・・って言われましたが淡白なせいかと思ってたら味が染みて無かったのかな??

2009年06月27日 23:58
サマンサさんへ
こんばんは。
ご無沙汰してしまってすみませんでした。
いつもコメントありがとうございます。
サマンサさんに美味しそうと言ってもらえて
とても嬉しいです
一晩漬けた照り焼きは、朝起きてから焼くだけにしたくて
寝る前に用意しただけなんです
薄味だったけれど、中まで味がしみこんでいました。

フライパンで蒸し焼きにして、
仕上げに小麦粉少々をふりかけてそのまま火を通すと、
とろみがついて汁気もでないし、味も濃くなりました~~
ご存知かな?

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