チキンステーキ

画像家で焼肉という意見もでましたが・・・
チキンステーキにしました。

鶏もも肉に塩胡椒。
小麦粉をまぶして、フライパンで蓋をして蒸し焼きにする。
でも、表面の皮はパリパリになるように。
小麦粉がつきすぎると、食感が気になるので・・・
余計な粉ははらってから!


タレは、にんにく・バター・しょう油を合わせたもの。
冷えると固まってきますが・・・。

そして、コーンスープ

玉ねぎのスライス1/2個を油で炒め、しんなりしてきたら
水3~4カップと、コンソメスープの素2個を入れて、煮立て
缶詰のコーン・クリームタイプ(大)を入れて適当に煮込む。
塩胡椒で味をみて、最後に牛乳をお好みで加える。


そして、パン

お米を準備してもらうのを忘れたもので・・・

ナイフとフォークを使って食べると、いつものご飯がグレードアップした感じ!

今夜はにんにくしょう油バターを少し多めに作って、
多めにチキンにかけました。
パンにつけて食べるため。

皆で美味しくいただきました。

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